Jefe de Cocina / Chef

Estudios Superiores De Cocina

Experiencia demostrable en puesto similar mínima de 5 años

Liderazgo y trabajo en equipo / persona proactiva y organizada / elaboración de menús / control de costes de personal y consumos / estándares de calidad / habituado a trabajar bajo presión / conocedor y dominio desde las técnicas clásicas a las técnicas vanguardistas de la cocina / formado en las últimas tendencias culinarias / cultura gastronómica local, nacional e internacional / innovador / cumplimiento de normativa alimentaria (higiene alimentaria, alérgenos, …)

Español e inglés

Contrato eventual con posibilidad de contrato fijo discontinuo en función de valía.

Salario según convenio colectivo de hostelería de baleares.

Duración del contrato de 6 a 9 meses

Opción de alojamiento según disponibilidad. Manutención incluida.

Servicios de buffet: desayuno, almuerzo y cena más servicio de snacks para producto ‘todo incluido’. Menús con rotación de 7 días. Partidas calientes, frío, postres y show-cooking.